一、山药的做法大全家常菜汤

山药排骨汤：（1）材料：排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量（2）山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。做法：红枣去核，小米淘洗干净，与山药一起放入锅中，加入适量清水，放在火上煮至粥熟，撒上白糖即可。功效：味道香甜，粥比较稠黏，健脾益气，养胃强体。排骨山药汤。（1）排骨清洗干净，焯水后捞出。（2）山药去皮切滚刀块，胡萝卜去皮切滚刀块。（3）炒锅放少许油，葱姜爆香后，倒入控干水分的排骨翻炒片刻，加入适量的水，淹过排骨，大火烧开后转小火慢炖。

二、土豆山药的做法大全家常菜窍门

主料：排骨、土豆、胡萝卜。辅料：生姜、料酒、食用油、老抽、生抽、冰糖、葱花、香叶2片、干辣椒2个、大料1个、桂皮1小片、花椒十颗。做法：1、排骨洗净放入锅中，加水没过排骨，放几片生姜，倒一勺料酒。煮至排骨变色，将排骨捞出备用；2、土豆和胡萝卜去皮，切块；3、热锅倒油，土豆和胡萝卜先煎炸一下，至表面微焦。煎好后盛出备用，油留在锅中；4、倒入排骨翻炒片刻，倒入所有香料；5、加入热水没过排骨，大火煮开后转小火炖半个小时；6、倒入土豆和胡萝卜，加入老抽、生抽、冰糖，大火煮开后转小火炖半个小时到一个小时。炖至汤汁几乎收干，转大火收汁，出锅后撒些葱花即可。

三、山药的做法大全家常菜

材料:山药500克，肉片50克，胡萝卜30克，盐，鸡精和洋葱。1.山药片泡水备用。2.锅里放油，加热。3.加入肉片翻炒至变色。4.加入胡萝卜片和葱花翻炒。5、加入山药翻炒并加入适量调料翻炒均匀。山药:又名怀山药、山药、山药、山药、山药、山药、山药，是《中华本草》记载的草药，其药源为山药的干燥根茎。怀山药作为药食同源的中药材，由于受地域气候特征、地质特征、生长习性等因素的影响，具有不同的产地特征。山药主产于河南的艾博、武陟、温县等地，陕西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地也有栽培。广西、河北、河南等主产区构成了山药的主要种植区。以上解释了山药的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。