三、家常菜小南瓜做法大全图片

一、凉拌黄瓜准备食材：黄瓜，蒜末，小米辣，香菜，白芝麻，生抽，蚝油，老抽，白糖，白醋，食用油。做法步骤：1、黄瓜的表面不是平整，所以清洗的时候可以用食盐和面粉搓洗一下，再冲洗干净。2、把黄瓜装进保鲜袋，用擀面杖敲打黄瓜，拍碎后取出来，用刀切成小块，装入大碗中。3、料汁：碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻，淋热油激发出香味，加入生抽、老抽、蚝油、白糖、白醋，搅拌均匀。4、把料汁放入黄瓜中，再加入切好的香菜段，搅拌均匀即可开吃。二、海带冬瓜排骨汤准备食材：海带，冬瓜，排骨，薏米，食盐，食用油，葱姜，料酒。做法步骤：1、海带清洗干净，水开后放进入焯水，捞出控干水分备用。2、冬瓜切掉外皮，再清洗干净，然后切成片。3、排骨清洗干净，冷水下锅焯水，加葱姜料酒去腥，水开后撇掉浮沫，捞出排骨控干水分备用。4、薏米提前浸泡，浸泡好后清洗干净，控干水分。5、把排骨和薏米放入汤锅中，加入姜片，盖上盖子炖煮一个小时。6、时间到，可以把冬瓜和海带放进去，继续煮半个小时。7、最后加入食盐调味，即可出锅开吃。三、菠菜鸡蛋汤准备食材：菠菜，鸡蛋，枸杞，食盐，食用油。做法步骤：1、菠菜清洗干净，水开后进入焯水半分钟，捞起来备用。2、碗中打入鸡蛋，用筷子搅散，放在一旁备用。3、重新起锅烧水，水烧开后加入食盐和食用油，再放入菠菜，淋入鸡蛋液。4、煮熟后，加入食盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀即可出锅。四、番茄炒鸡蛋准备食材：番茄，鸡蛋，葱花，食盐，食用油，白糖。做法步骤：1、先在番茄的顶部划十字花刀，倒入刚烧开的水，烫一下番茄，可以轻松去皮。2、去皮的番茄切成小块，装入盘中备用。3、鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，放在一旁备用。4、起锅烧油，放入鸡蛋液煮熟，炒散后盛出来备用。5、锅中底油，放入番茄翻炒出汁，加入一点食盐和白糖，再倒入鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。