一、香菇豆腐皮的做法大全家常菜窍门

食材：油豆皮，香菇，芹菜，豆腐干，盐，香醋，酱油，辣椒油。制作步骤：1、香菇提前泡发备用；香菇，芹菜，豆腐干分别切丁。2、油豆皮用温水泡软（颜色有些发白）后，裁剪成需要的大小。3、油豆皮中间铺上三丁，撒一点点盐，两边向中间折叠一下，卷起，收口处把折进去的地方再拆出来，塞到中间，两边都这样塞好，这样就算馅料没有黏性也不会散。4、平底锅刷一点点油，排入包好的春卷大火煎（用油煎而不是油炸，才能保证不散架）。5、大火煎至表面起泡后转中小火慢慢煎，煎至表面金黄的时候馅料也应该熟透了。6、香醋+酱油+辣椒油混合成蘸料，配着素春卷吃。

二、香菇豆腐皮的做法大全家常菜图片

食材清单 加入采购清单排骨 350克 、 香菇 5---8朵 、 豆腐泡 1小蝶 、 黑木耳 1小蝶 、 姜片 3片 、 八角 1个 、 桂皮 1块 、 红辣椒 1个 、 花椒 1小勺 、 料酒 1勺 、 酱油 1勺 、 冰糖 1小块 、 油盐 适量烹饪步骤步骤1将排骨放入锅中， 加入少许油，不停的翻炒， 直至水分没有，排骨表面微微发黄；步骤2下入姜片和大料进去进去翻炒， 这样能更激发大料的香味；步骤3煸炒几下后烹入适量的料酒翻炒；步骤4再就加入1小块冰糖和酱油进去翻炒；步骤5翻炒上色后加入适量的水，大火煮开， 转为小火加盖炖煮20分钟；步骤6加入泡好的香菇和黑木耳，豆腐泡放入锅中，加盖继续炖煮五分钟；步骤7最后加入适量的盐和胡椒粉调味，盛入小钵中， 表面撒上小葱末。

三、香菇豆腐皮的做法大全家常菜

香菇100克、鲜虾400克、腊肠3根、豆腐皮100克 、肉丸200克、圆白菜300克、豆腐泡200克、粉丝60克、姜4克、大蒜4瓣、香葱1棵 、盐少许、橄榄油15克、汤或清水适量做法:1、将香菇洗净切刀花,鲜虾洗净去虾线。2、葱姜蒜切碎,圆白菜切大片备用。3、豆腐皮改刀成小方形,腊肠切小段备用。4、取一片豆腐皮包一块腊肠,用香葱叶捆好。5、提前炸好豆腐泡,泡好粉丝。6、锅里倒入橄榄油,爆香干辣椒。7、再爆香葱姜蒜,倒入鲜虾。8、倒入提前炸好的肉丸和豆腐泡。9、放入包好腊肠的豆皮卷和香菇。