三、川菜木耳炒肉的做法大全家常

1.材料:黑木耳(干)15克，猪肉(细)200克。2.辅料:胡萝卜25克，青椒25克，小麦粉15克。3.调料:酱油15g，盐3g，味精2g，淀粉(玉米)10g。4、木耳泡发，选择去木耳根。5.用面粉抓住剩下的木耳，揉一揉。6.冲洗干净，控水，然后放入开水中，捞出再次控水。7.用水淀粉把肉片搅成浆状。8.胡萝卜切片，青椒切小块。9、坐锅倒油烧热，肉片煸炒。10.加入胡萝卜和青椒，然后少煮酱油翻炒。11.然后倒入木耳一起翻炒。先加盐，出锅后再加入味精搅拌均匀。以上解释了川菜木耳炒肉的做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。