一、家常菜红烧肉的做法全过程

豆角炒红烧肉是一道经典的家常菜，下面是具体的做法：材料：- 猪肉五花肉500克- 豆角250克- 姜片适量- 葱段适量- 料酒适量- 生抽适量- 老抽适量- 冰糖适量- 盐适量- 水适量- 食用油适量步骤：1.将五花肉切成小块，用开水焯水去除血沫备用。2.将豆角洗净去头尾，切成小段备用。3.热锅凉油，将姜片和葱段爆香。4.加入焯好水的五花肉块煸炒至表面微微焦黄。5.倒入适量的料酒，煮一会儿去腥味。6.加入适量的生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。7.加入适量的水，没过肉块即可。盖上锅盖，大火烧开后转小火慢慢炖煮约30分钟至肉变软入味。8.最后加入豆角段翻炒均匀，再加入适量的盐调味即可。温馨提示：1.在焯水时可以加入少量姜片和料酒去腥；2.在炖煮过程中要时常搅拌，以免粘底或糊锅；3.如果喜欢口感更酥脆的红烧肉，可以在第6步加入适量的淀粉搅拌均匀后再炖煮。

二、30种最常吃的家常菜红烧肉的做法

食材：五花肉600克，冰糖40克，大蒜3瓣，八角2个，花椒适量，姜片葱段适量，生抽2勺，甜面酱1勺，盐适量，植物油适量做法：1 备好食材。2 五花肉切2厘米见方的块；把葱段、姜片、八角、花椒放入调料盒内3 锅内加水，放入三片姜，凉水放入切好的五花肉焯水，烧开后撇净浮沫，捞出控水备用4 炒锅放少许植物油，开中小火，放入冰糖炒糖色。待冰糖块慢慢液化并且微微起泡的时候，糖色就算炒好了5 糖色炒好，马上放入控干水分的五花肉翻炒几下，加入适量的开水，大火烧3分钟6 在大火烧的同时，备好压力锅，锅内放入生抽和调料盒7 到时间后，把五花肉和汤汁一同倒入压力锅中，盖好盖子，扣上压力阀，开大火烧至开始呲汽，改小火，烧20分钟8 另起炒锅，放少许植物油，放入大蒜，开最小火，把大蒜表面煎黄后即可关火备用9 压力锅到时间后关火，放置15分钟后，小心取下压力阀，打开锅盖，把五花肉和汤汁一同倒入煸大蒜的炒锅中，放入3粒冰糖，开大火收汁。待汤汁收的浓郁，开始冒泡的时候，加盐调个味，再烧1分钟，即可关火装盘。

三、家常菜红烧肉的做法

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道家常菜红烧肉的做法。下面是详细的解释。现在让我们来看看！1.五花肉洗净，整块放入沸水中焯水30秒。2.取出后放在水龙头下冲洗至凉，切成厚片，放入沸水锅中煮30秒；再次取出，放在水龙头下冲洗至凉，放入开水锅中再次烫30秒，再取出沥干。3.锅中放油，冷油加入桂皮、香叶、八角，小火煸香。4.加入五花肉一起翻炒。5.将五花肉炒至两面微黄。6、加入冰糖、草菇酱油和生抽、盐。7、翻炒均匀，让每一块肉都有颜色。8.加入尚未盖过所有材料的热开水，不要盖锅盖，大火烧开，撇去浮沫。9.加入姜片和红枣，大火煮开，小火炖40分钟到1小时。10.在火上收汁，边收汁边翻炒。11.直到酱汁浓稠，每一块五花肉都裹上酱汁。标签:家常菜红烧肉家常菜红烧肉相关文章 红烧肉卤蛋简单做法 红烧肉怎么做好吃又简单 中秋节吃什么家常菜 腊肉可以做成红烧肉吗 怎么做好吃又肥而不腻的红烧肉 上海红烧肉做法 花样红烧肉 家常菜怎么做鸭子炖汤好吃 午餐食谱大全家常菜 怎么做红烧肉 以上解释了家常红烧肉的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。