一、香芋地瓜丸子的做法窍门窍门窍门

炸制食用。香芋地瓜丸一般都是半成品的比较多，买回来之后直接用油炸至金黄即可食用。而香芋地瓜丸在挑选的时候尽量是选择保质期短的，防腐剂比较少的。剩余的香芋地瓜丸需要放在冷冻里保存。炸好的香芋地瓜丸需要尽快食用，避免影响口感。

二、香芋地瓜丸子的家常做法大全图解窍门

1红薯洗净去皮，然后切成薄片，放入蒸锅，盖上锅盖蒸十分钟。2将蒸熟的红薯放入盆中，用勺子压成泥状。3.加入一勺糖和糯米粉，搅拌成絮状，然后做成汤圆。然后揉成长条，切成小块，揉进小型挤压机。然后将汤圆压成饼，中间放入芋头馅，揉成丸子。6将准备好的圆子放入白芝麻中并包裹一层芝麻，然后用手搓成球状，使芝麻不易脱落。7锅中加入油，加热至三成热。加入肉丸，煎六分钟左右。当它们漂浮时，你可以取出控油装置。

三、香芋地瓜丸子的家常做法大全图解窍门图片

芋头去皮洗净，切成大块状，入锅开水蒸15分钟。筷子插进芋头，能轻松穿透即可芋头一定要趁热捣碎，否则凉透的芋头很粘手。擀面杖就是个好助手，用起来方便还省事，加入糖，50克糖会有淡淡的甜味，70克是个口感比较好的量，这个您酌情掌握就行，芋头可整理成圆球状或者长圆形，我这个是45克一个。芋头温热的时候很容易整形，也不粘手，接着准备适量面粉、蛋液和面包糠，让芋头依次包裹面粉、蛋液，最后粘匀面包糠，把芋头都均匀包裹面包糠，坐热油锅，放入适量食用油，炸芋泥卷的油不会有异味，过后炒菜什么的都没问题，锅内出现密集的小气泡，说明油温有6成热了，这时候陆续放入芋头球，放入不要马上翻动，等10秒再翻动，炸到金黄色即可，炸好的芋头松软香脆，外皮酥脆，内芯香软。特别可口