一、榨菜蛋炒饭家常做法大全窍门

小葱蛋炒饭是一道口感香醇，口感丰富的经典炒饭。以下是简单易行的小葱蛋炒饭的做法：所需食材：1. 米饭300克；2. 小葱2根；3. 鸡蛋2个；4. 食盐5克；5. 胡椒粉适量；6. 食用油适量。步骤：1. 把米饭放入锅中加适量清水，用中火煮至饭熟，然后盖上盖子焖5分钟左右，直至饭粒变松软；2. 小葱洗净切成小段，鸡蛋打入碗中打散；3. 热锅倒入适量油，加入小葱煸炒，当小葱变软时，倒入打散的鸡蛋液，用铲子迅速搅拌，待蛋液凝固后再加入盐和胡椒粉调味，出锅备用；4. 取出焖好的米饭，加入炒好的葱蛋，充分拌匀，再少许加点盐和胡椒粉调味即可。小贴士：1. 米饭最好提前一天煮好，放入冰箱冷藏一夜，这样炒出来的炒饭会更加松软；2. 炒鸡蛋时一定要用中小火，快速翻炒，否则会黏锅，造成口感不佳；3. 若喜欢辣味，可以加入少量的辣椒油或者辣椒粉。希望这个做法可以帮助您成功炒出一份美味的小葱蛋炒饭。

二、西红柿炒鸡蛋的做法家常做法（西红柿炒鸡蛋的做法家常做法窍门）

1、食材：西红柿、鸡蛋、大豆油、精盐、葱。 2、将西红柿清洗干净，切成小块，装入盘中待用。 3、热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中。 4、将鸡蛋煎至两面呈金黄色。 5、煎熟，铲出，装入碗中待用。 6、热锅放油烧热，爆香葱末，倒入西红柿块。 7、将西红柿翻炒均匀，加入精盐。 8、翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋。 9、翻炒均匀后，倒入葱花。 10、将西红柿，鸡蛋，葱花翻炒均匀。 11、出锅，装入盘中即可。

三、香椿炒鸡蛋怎么做好吃又简单（香椿炒鸡蛋的做法大全窍门）

1、食材：香椿若干、鸡蛋三个、盐若干、油若干、生抽若干。2、先把香椿老的部分去掉，接着洗干净，然后切成葱花状，装碗待用。接着再往碗里打进三个鸡蛋，加盐，加生抽，加点油后搅拌均匀待用。3、把炒锅洗干净，开火，倒油，油开后把香椿和鸡蛋倒进去，先不要翻炒，轻轻晃动炒锅，等蛋液均匀摊开，一面凝结后再翻另一面。两边都熟了，就用铲子分散，关火，装盘即可。