三、炖羊骨头的家常做法窍门（炖羊骨头的家常做法）

1、材料主料：羊骨头（后腿或者羊排，带肉）1000克、胡萝卜500克、洋葱少许调料：生姜5片，鸡精、盐、葱末、香菜末适量做法胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝。2、2、羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖。3、3、水开后撇去浮沫，改用小火将肉炖烂，然后加入盐、洋葱、胡萝卜块。4、4、红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅。本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。