三、扁豆炖猪脚做法大全家常菜视频播放

材料猪蹄 2只 大料 4颗 香叶 6片 盐 若干 料酒 2勺 生抽 2勺 老抽 4勺 桂皮 1片 酸豆角 若干 花椒 少量 鸡精 1勺做法1.冲洗猪蹄并在开水中加几粒花椒 ，放入猪蹄滚烫5分钟，去浮沫去血去脏。2.热油锅，放入猪蹄煸2分钟后加入大料，香叶、桂皮，（如喜欢也可加干辣椒）加适量清水。3.水开锅后加入生抽、老抽、料酒 、盐、鸡精搅拌，盖上锅盖炖四十分钟。4.揭锅盖，放入酸豆角，盖锅盖继续炖煮20分钟即可。