三、鸡蛋炒芹菜的做法(鸡蛋炒芹菜的做法怎么好吃窍门)

1、主料：芹菜200克、鸡蛋3个、胡萝卜半个、葱花适量、盐适量、糖1克、鸡精1克、香油适量。2、芹菜切段后焯烫过凉备用。3、鸡蛋打散，胡萝卜洗净切菱形片。4、炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。5、再加少许油爆香葱姜。6、放入胡萝卜片翻炒片刻。7、再把芹菜倒入翻炒均匀。8、加入盐和糖翻炒。9、然后把炒过的鸡蛋倒入翻炒均匀，加入少许鸡精和香油。10、全部翻炒均匀关火。