一、粉丝鸡汤的家常做法窍门图片

红薯粉炖鸡的做法？怎么炖好吃？我来回答。红薯粉炖鸡这道菜也是比较经典的家常菜。有汤有菜，上桌一大盆非常有气势。 接下说说农家制作红薯炖鸡的方法:一，[准备食材]①，农家自养一年左右的土鸡一只，自家制作的红薯粉丝适量。②，葱，姜，大茴三个，花椒几粒，菜籽油。③，干大红辣椒，(辣味小)④，盐，酱油，味精。二，[加工食材]①，把鸡收拾干净剁成旦黄大小的块，鸡心，鸡肝，鸡珍全放进去。②，红薯粉用水洗一遍备用。③，葱姜切大片。三，[炖制成菜]①，地锅烧热加菜籽油，依次下λ大茴，花椒，葱姜，干辣椒炒香。②，再放入鸡肉块煸炒至出油，下酱油稍炒。③，加入开水(要多加一些)，大火烧开，加盖炖十分钟左右，再放干红薯粉丝，④，炖至粉丝软烂，用盐，味精调味即可。好了一道鸡肉嫩弹，粉丝爽滑，劲道的红薯粉炖鸡就完I了。

二、粉丝鸡汤的家常做法窍门

用料:羊肉 500克娃娃菜 半颗鸡蛋 3个红薯淀粉 30克香菜 3根十三香 1勺盐 30克鸡精 3勺白胡椒粉 2勺鸡肉炖羊汤的做法步骤:1.羊肉切丝放入盆中，加入盐，十三香少许搅拌，用手效果感觉比较好 。2.在加入鸡蛋清，抓匀，剩余的蛋黄根据个人口味可以煎成片切丝后期出锅前放入，本人鸡蛋黄用来炒香肠就不放了 。3.加入蛋清抓匀后在放入红薯淀粉，量根据自己口味，多一点没事，抓匀。4.葱姜切丝 5.锅中放油，烧热后放葱姜，小炒一会，加入洗好的娃娃菜翻炒一会，加水烧开。6.开始挤粉鸡汤了，肉用手抓起挤一点放入锅中，一点点的挤不用着急 7.挤完后烧开加入盐，鸡精，白胡椒粉，香油根据口味加入，出锅前放入香菜，完美

三、粉丝鸡汤的家常做法窍门视频

鸡肉粉丝汤的做法原料：鸡肉、粉丝、葱姜、大料、香菜、白胡椒粉、盐。做法：1、鸡肉收拾干净后切成小块，凉水下锅，煮开后，撇去浮沫，然后把鸡肉捞出放入另一口烧开水的锅内，加葱姜大料，炖上一个小时；2、粉丝用凉水泡一刻钟，香菜切碎；3、把泡好的粉丝放入炖好的鸡肉汤内，煮开，加盐、白胡椒粉调味，最后洒上香菜就好