干炒菜花窍门

一、五花肉炒韭菜花窍门

食材准备猪肉四两;嫩韭菜二两;精盐八分;酱油三钱;白糖五分;食油一两。韭菜炒肉制作步骤1、选用一两肥肉、三两瘦肉洗净,切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。2、韭菜择洗干净,沥去水,切成八分长的段。3、锅放炉火上,放入食油七钱烧热,投下肥肉丝,煸至出油时,加放瘦肉,炒至肉变色,放酱油继续炒至肉丝上色盛起。4、原锅放油烧热,下韭菜,加精盐、白糖,迅速翻炒几下,倒入肉丝合炒均匀即成。

二、菜花炒腊肠的做法大全家常做法窍门

干炒菜花窍门三、素炒菜花的家常做法家常窍门

清炒菜花的做法步骤1. 将菜花洗净,去蒂掰成小朵,葱切末,蒜切片。2. 菜花用开水焯一下,捞出,浸入凉水中过凉。3. 锅中放入橄榄油烧热,放入葱蒜爆香。4. 放入菜花翻炒,加盐和红尖椒,翻炒均匀即可。

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