一、香菇羊肉的做法大全家常菜

1、胡萝卜、香菇、姜、葱洗净，胡萝卜切块，香菇泡发，姜、蒜切片，葱切段。2、炒锅放水、姜片，水开后放入羊肉焯水(煮开后再煮5分钟左右），除去血水，捞出，洗净，沥干。3、炒锅放油，放入姜、葱、蒜爆香，放入羊肉、料酒、生抽、腐乳、干黄酱，翻炒。4、倒入电压力锅，加入半小碗热水，放入胡萝卜、香菇以及装有八角、香叶、桂皮、罗汉果的纱布袋，选择“肉类”键。5、锅泄压后开盖，加入盐调味，装盘。6、撒上葱花点缀装饰。

二、香菇的做法(香菇的做法大全家常菜视频)

用料：香菇２００ｇ、土鸡蛋３个、植物油１５茶勺、盐６ｇ、酱油１茶勺、料酒１茶勺、白糖１ｇ、香油２ｇ、青椒１个、红辣椒１个。1、香菇放入淡盐水中浸泡１０分钟，洗净，切成２毫米厚片。2、辣椒洗净切块，鸡蛋打散加少许温水和几滴料酒拌均匀。3、热锅凉油，待油８成热时放入鸡蛋液，煎到鸡蛋成块形状，并快速用铲子搅散成块，捞起。4、倒油油热倒入辣椒翻炒出香味，加香菇片翻炒均匀。5、加盐和糖翻炒２分钟，放酱油，香菇出汤后翻炒２分钟，加入鸡蛋翻炒均匀。6、出锅前，再淋入几滴香油即可。小贴士：鸡蛋液加料酒和温水，能让鸡蛋鲜嫩蓬松，香油可不加，香菇需新鲜香菇口感更佳，香菇需翻炒出水分。

三、香菇冬瓜的做法（香菇冬瓜的做法大全家常菜）

1、新鲜香菇洗净去除底部的根，切块。2、冬瓜去皮，洗净切片。3、虾米用凉水泡一下待用。4、锅中入油煸香姜丝，放香菇和冬瓜煸炒，倒入半碗水煮开。5、大火烧冬瓜和香菇四五分钟后微烂。6、倒入虾皮混炒下，加入盐、淋上香油，香菇冬瓜撒上葱花即可。