一、豆腐鸡蛋虾仁的做法 简单又快捷的家常菜
1、豆腐切小块，蛋清打散，姜切片，青葱切成葱花。 2、鲜虾去壳、肠泥，用少许盐、酒、太白粉抓洗，清水洗净备用。 3、热锅热油，放入虾仁、姜片，虾仁煎变色盛起。 4、原锅倒入鸡高汤、玉米酱煮滚，太白粉调水后勾薄芡。 5、放入盐、胡椒粉、豆腐及虾仁，以中小火煮3分钟。 6、淋上蛋清，用筷子快速拌开，撒上葱花即可。 7、清淡滑口作法简易。二、大众家常菜西红柿炒鸡蛋，好多人都少了一步，大厨教你鲜嫩做法
三、豆角炒鸡蛋家常做法大全家常菜图片食材:茄子1个、四季豆200克、鸡蛋2个、生抽4小勺、郫县豆瓣酱1小勺、海天黄豆酱4小勺、白糖12克、盐适量、料酒1小勺、淀粉1小勺、大蒜半头、味精4克步骤 :1· 茄子去皮，切条，撒上一勺盐约4克，用手抓均匀，下水，这样入锅的茄子不吸油！2· 四季豆洗干净，切条，控干水份，锅内多烧点油，下四季豆炸至豆角程缩水出现皱纹的状态就OK了！中火约3分钟！3· 捞出控油！4· 锅中留少部分油，下一小勺郫县豆瓣酱炒均匀！可以自己根据口味调整，家里有孩子，放的非常很少，就是提香，无辣味！5· 下茄子继续翻炒约1分钟！6· 调好酱汁，四小勺海天黄豆酱，四小勺生抽，白糖三小勺约12克，一小勺料酒，一小勺淀粉，少量水，拌匀！喜欢蚝油的可以加一勺蚝油，家里有海鲜过敏就省去！将酱汁到入锅内，拌匀，小火继续烧约3分钟！7· 茄子烧至约9成熟就加入煮好剥了皮的鸡蛋8· 再加入豆角，再烧约一分钟就快好了！9· 快出锅前，可以根据咸淡加入适量盐，最后加入蒜泥和味精，翻炒均匀，就可以出锅了 版权声明：本站所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流，不声明或保证其内容的正确性，如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容。请举报，一经查实，本站将立刻删除。