一、猪心双笋汤做法窍门 双仁猪心汤

1、猪心双笋汤做法窍门：先将冬笋，切块加水入锅煮。大火煮开转小火。冬笋炖煮期间，将猪心洗洗，切片。在冬笋炖煮10分钟后，加入猪心和2片姜一起煮。猪心入锅10分钟，冬笋和猪心都已经好了。这时候加入一小把枸杞、芦笋、和2根葱。大火煮2分钟就好出锅了。2、猪心主要指的是猪的心脏。营养价值非常丰富，含有大量的蛋白质和脂肪，不但可以增强人体的免疫力，还可以缓解身体的疲劳。猪心之中的钙离子可以增加骨骼的强度，保证牙齿的健康。其中的铁离子可以促进身体内血红蛋白的生成。含有的维生素b族可以营养神经。而维生素c可以有效的延缓衰老、增加血管的弹性，降低心脑血管疾病发生的概率。

二、苦笋汤的做法(苦笋汤的做法窍门)

步骤1食材：酸菜100克、苦笋300克、小葱1根、猪油5克、胡椒粉1克、盐1克。 步骤2酸菜切小段。 步骤3苦笋切片。 步骤4小葱切葱花。 步骤5炒锅中放入猪油炒化，放入酸菜炒香，加入适量清水煮沸。 步骤6放入苦笋煮3分钟，加入胡椒粉、盐，调味，出锅撒上葱花即可。

三、莴笋汤的做法大全窍门

1、排骨洗净，用开水焯过；莴苣去皮，切成长方块儿；生姜切丝。2、炒锅烧热，倒入清油，油热后倒入生姜，爆香；接着倒入排骨翻炒；约炒五至八分钟，当排骨表面炒得略为焦黄时，加入大碗清水（水量没过排骨表面），用大火煮开，再转为中小火，加盖焖煮。3、焖煮约半个钟点后，锅中汤汁只剩下小半，此时加入切好的莴苣块，以及适量食盐，与排骨一起翻炒均匀。4、把炒锅内的莴苣排骨换入砂锅，加盖，中火炖煮约十五至二十分钟，让莴苣充分吃透肉汤，入味，即可。