一、魔芋鸭子怎么做好吃法大全窍门
用料魔芋1斤，鸭子 半只，泡姜 少量，泡椒 3根，子姜 2根，小青椒 适量，大青椒 适量，豆瓣酱 2小勺，生抽 少量，盐 少量，糖 少量，花椒香料 适量，姜蒜 适量，料酒 适量做法步骤步骤 1鸭子切块，魔芋切条，子姜切丝，泡椒泡姜小青椒切丁，大青椒切块步骤 2锅中烧水加料酒，鸭子，魔芋分别过水，捞出滤干步骤 3另起锅倒油，下鸭子大火爆出油，加2小勺豆瓣炒香，然后倒入泡椒，炮姜，姜蒜，小青椒，花椒，香料（我加了大料和草果，看家里有啥随意放，没有就算了）翻炒，然后加糖和生抽，加水没过鸭子，全部一起入高压锅，15-20分钟~步骤 4将就炒锅加点油，炒子姜，大青椒和魔芋，加少量盐，炒5，6分钟步骤 5压好的鸭子里面应该是还有汤的，全部一起倒入之前炒魔芋的锅里，一起翻炒，汤如果少了适量加点，开中小火，让鸭子的香和魔芋混合~炒至汤收的差不多加少量味精起锅。二、魔芋鸭子的家常做法大全家常窍门
三、魔芋鸭子的四川做法窍门（魔芋鸭子的四川做法）1、魔芋焖鸭魔芋焖鸭的制作材料：主料：鸭750克辅料：魔芋200克,香菇（鲜）30克,辣椒(红、尖)30克,青蒜20克调料：姜10克,大葱10克,酱油20克,料酒20克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,八角1克,桂皮1克,淀粉(玉米)5克,植物油50克魔芋焖鸭的特色：软烂香浓，咸鲜营养。2、魔芋焖鸭的做法：将净肥鸭剁成约5厘米见方的块；香菇抹刀切成两片；红辣椒切成片；青蒜斜切片；锅内放凉水，下入魔芋块烧开，捞出沥净水；锅内另加水烧开，下入鸭块焯烫后捞出；锅内放油烧热，下入姜片、葱结、八角、桂皮炒出香味；下入鸭块、香菇、酱油、绍酒炒上色；加清水500克，大火烧开，改小火烧至熟烂；下入魔芋块、精盐略烧入味；1再放入红辣椒、味精、胡椒粉及浓汤汁，用湿淀粉勾芡；1撒上青蒜片，装盘即成。以上就是【魔芋鸭子的四川做法窍门，魔芋鸭子的四川做法】相关内容。 版权声明：本站所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流，不声明或保证其内容的正确性，如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容。请举报，一经查实，本站将立刻删除。