一、猪蹄冬瓜汤的家常做法窍门

很荣幸回答你的提问，我是宁宁美食美语排骨和猪脚可以搭配很多食材煲汤，而且营养丰富，味道鲜美。今天给大家介绍两款汤，一个是猪脚大豆汤，一个是排骨冬瓜汤，这是大家经常在家里做的，欢迎加入互动。 猪蹄黄豆汤的做法1 买回来的猪蹄已经切，水烧开下猪蹄焯去血水，黄豆浸泡上，焯好的猪蹄用清水洗净2 将猪蹄装，加水，再加泡好的黄豆3 接上电源，开始熬汤4 好后，加点盐调味5 再加点味精调味1.就算是新鲜的猪蹄也要焯去血水 2.黄豆要事先泡发下排骨汤的做法1 将排骨洗净剁成小块；白萝卜切滚刀块；玉米切段；葱适量、姜4、5片，枸杞适量冲洗干净。2 锅中加冷水放入排骨上火煮开焯烫，以去除血水，水开几分钟后将排骨捞出，水倒掉，锅中另加入足够的清水煮开后，加入汆烫过的排骨、葱、姜片和适量的料酒；再次沸腾之后，撇去表面浮沫，转成小火，加盖煲1小时，一小时后放入萝卜和玉米继续煲半小时。最后5分钟的时候加入适量的盐调味，再将枸杞放入即可。排骨飞水的时候要冷水下锅，才能将内部的血水逼出来，这样煲汤时汤汁会比较清澈，也有去腥的作用。动手做起来吧，猪脚满满胶原蛋白，孕妇哺乳期滋补佳品。

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