三、萝卜玉米炖猪蹄的做法窍门

猪脚、玉米、胡萝卜、老姜、蒜、葱、花生油、酱油、盐、陈醋操作方法01准备好所有原材料：猪脚半边、玉米一根、胡萝卜一根。猪脚已经叫卖猪肉的帮忙砍好的了。02胡萝卜削皮，切成小圆圈，备用。03玉米清洗干净，切小块，备用。04老姜切小片，备用；锅里烧开一锅水，放入几片姜丝一起煮。05水开后，放入清洗好的猪脚，烫三分钟左右。烫过开水的猪脚，再清洗一遍，可以把猪蹄的味道给清洗干净哦。06把玉米、胡萝卜、猪脚、姜片，一起放入锅中，再加入适量的水，放到高压电饭锅里炖，大概炖1小时左右。07在炖猪脚的过程中，准备好酱料。葱切成葱末，蒜头剁碎，把蒜蓉和葱末一起放入碗中，加入适量的酱油、花生油、陈醋，搅拌均匀即可，酱料中加一点醋，吃起来更加开胃哦。08一个小时后，汤也炖好了，加入适量的盐调味，即可享受香甜的猪脚汤了。