三、香菇炖鸡汤的做法大全窍门视频

香菇滑鸡】【食材】：鸡肉，香菇【配料】：洋葱，小葱，姜【调料】：盐，白砂糖，鸡精，料酒，生抽，老抽，蚝油，淀粉，花生油— —【开始制作】— —步骤①：做这道菜首选鸡腿肉，我今天没买到鸡腿所以就用了半只鸡来做，我们先把鸡清洗干净的鸡肉砍成块装到盘子里，然后加入一勺盐，一勺白砂糖，一勺鸡精，一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺淀粉，再来一点花生油搅拌均匀腌制10分钟。步骤②：香菇一定要选用干香菇，把干香菇提前泡发然后切成片，洋葱半个切成小块或者切条都可以，生姜一小块切成姜丝，小葱切成葱花备用。步骤③：切好的香菇，洋葱和姜丝放到一个盆里，在把腌制了有10分钟的鸡肉倒进来给它充分搅拌混合，然后均匀的码到菜盘子里，码的均匀些才容易蒸熟。步骤④： 蒸锅里水烧开后在放进去蒸15分钟，15分钟后出锅撒上葱花就完成啦。