一、家常腌咸鸭蛋的方法和做法窍门
食材：鸭蛋15个。辅料：盐200克、酒1碗。步骤：1、鸭蛋清洗干净。2、在碗里倒入52度以上高度白酒。3、洗好放白酒里泡一分钟。4、鸭蛋全部泡透。5、然后拿出来滚上一层盐。6、鸭蛋身上全部裹上盐。7、保鲜膜包好。8、然后放罐子里密封好。9、腌至40天，然后拿出来。10、去掉保鲜模然后放锅里煮。11、煮好切开即可食用。二、怎样腌咸鸭蛋窍门
三、腌咸鸭蛋的家常做法 腌咸鸭蛋的家常做法窍门1、鸭蛋25个，盐200g，白酒100ml。2、把鸭蛋用清水洗干净，然后自然晾干。3、把白酒倒入碗内，把晾干的鸭蛋放进白酒碗内滚几圈。4、把盐倒入另一个碗内，把蘸过白酒的鸭蛋放入盐碗内滚一圈。5、把有盐的鸭蛋放入保鲜袋内结好袋子放入密封罐子内密封好，最好用玻璃密封瓶。6、全部做好后，把鸭蛋放置在阴凉处，放置15～30天。吃不完的咸鸭蛋捞起，用保鲜盒装好冷藏保鲜。7、煮时只需要水滚后，转小火，把咸鸭蛋泡在微滚的沸水里盖起20分钟即可享用。 版权声明：本站所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流，不声明或保证其内容的正确性，如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容。请举报，一经查实，本站将立刻删除。