一、糖炒汤圆的做法（糖炒汤圆的做法窍门）

1、食材：糯米粉适量、猪肉泥适量、香葱适量、红糖适量。 2、备好糯米粉。 3、猪肉剁成肉泥，香葱切段。 4、备好的糯米粉装大盆里，放进肉泥，葱末，红糖水揉匀。 5、将揉好的汤圆做成汤圆，做好的汤圆放进蒸锅里隔水蒸熟。 6、将红糖切碎，锅移火上开小火，倒一点食用油或清水，再将红糖放进锅里，将糖烧成糖汁。 7、再倒时冷却好的汤圆翻炒，炒至红糖完全融和到汤圆里即可出锅。

二、煮汤圆不破方法 煮汤圆不破的窍门

1、冷冻的汤圆在煮之前需要放在室温解冻5-10分钟再煮，这样可以避免汤圆在煮制的过程中发生开裂的现象。 2、煮汤圆的过程中要中小火煮制，煮到汤圆全部飘起来即可关火。 3、煮汤圆的过程中要轻轻搅动，可以避免汤圆表皮受损。 4、煮汤圆的时间不宜过久，以免糯米皮软化破损。

三、醪糟汤圆的家常做法窍门（醪糟汤圆的功效）

1、在江南民间，为了给产妇滋补，也有一定要喝米酒的说法。这种饮料香甜爽口，富含维生素、氨基酸等营养成分，不含任何食品添加剂、防腐剂、色素等。这是一种天然的绿色饮料。2、由于汤圆营养丰富，中医一直将元宵视为能补虚、调血、健脾、开胃的东西，现代营养学家也高度重视其保健功能。3、汤圆虽然好吃，但是不要吃太多。每天150-200克比较合适。老人、小孩、脾胃虚弱、内火重的人不宜多吃。此外，糯米还有一定的收敛作用。如果吃糯米导致便秘，可以喝点萝卜汤来化解。