三、黄焖草鱼块的家常做法视频窍门

用料草鱼 400克料酒 1勺盐 1克生粉 适量食用油 1勺葱段 3克姜片 3克黄豆酱 1勺味达美酱油 3勺味达美老抽 1勺味达美蚝油 半勺白糖 1勺清水 适量青红辣椒 30克做法步骤1、香嫩入味的鱼肉2、材料准备3、草鱼块洗净拭干水份， 加入一勺料酒， 2克盐腌制半个小时左右4、调一碗酱汁 黄豆酱1勺， 味达美蚝油半勺， 味达美酱油3勺 味达美老抽1勺， 白糖一小勺， 清水100毫升搅拌均匀。5、鱼块用厨房纸巾拭干水份， 撒入少许面粉拌匀6、锅中倒入油，将草鱼块放入油锅中炸至表面金黄色捞出即可。7、砂锅中倒入油 放入葱姜炒香8、锅中放入金针菇，油豆腐9、放入炸好的草鱼块， 酱汁均匀倒入， 最后加入适量清水， 大火煮开后转中小火焖煮5分钟。10、最后加入辣椒，少许鸡精提鲜即可。