三、糯米藕圆子的家常做法窍门窍门

1.材料:莲藕、肉馅150g、糯米50g、盐适量、酱油适量、生粉适量、花生油适量。2.将糯米用适量的水浸泡4小时以上。3.将泡好的糯米洗三遍，用筛网沥干水分，加入少许盐搅拌均匀。4.用削皮器将莲藕去皮，不能切的地方用刀刮，去皮后在水龙头下冲洗干净。5.先将洗净的莲藕切片，然后切碎，将莲藕和肉馅放在同一个容器中，加入适量的盐、酱油、玉米淀粉和花油搅拌均匀。6.取一小块搅拌好的肉馅，用手搓圆，在糯米上来回滚动，让所有的丸子都粘上糯米。7.双手来回摆动盖着糯米的丸子5圈，让糯米紧紧贴在丸子上。蒸锅里放适量的水烧开。水冒泡时，放入莲藕球，大火煮60分钟。莲藕丸子软糯香甜，味道鲜美。以上解释了糯米莲藕汤圆的小技巧和窍门。本文到此结束，希望对大家有所帮助。