一、香菇豆腐鲫鱼汤的做法窍门是什么

您好，材料：- 西红柿 2个- 豆腐 1块- 香菇 4朵- 大葱 1根- 姜片 3片- 蒜头 3瓣- 盐、鸡精、生抽、白胡椒粉、糖、料酒、水淀粉适量- 植物油适量做法：1. 西红柿切成小块备用；豆腐切块备用；香菇切片备用；大葱切段备用；姜蒜切末备用。2. 热锅冷油，加入大葱、姜蒜炒香。3. 加入香菇翻炒，加入盐、糖、生抽、白胡椒粉、料酒、适量水，煮开。4. 加入西红柿块，煮至西红柿软烂。5. 加入豆腐块，翻炒均匀，加入适量水，煮开后转小火煮10分钟。6. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅前加少许鸡精调味即可。西红柿豆腐香菇做法简单，口感清爽，营养丰富，适合任何时候食用。

二、香菇土豆炖鲫鱼的做法 香菇土豆炖鲫鱼的做法窍门

1、食材：香菇30g，土豆1个，鲫鱼2条，胡萝卜1根，大酱1勺，盐2g，洋葱30g，非转基因食用油30g。2、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的洋葱丁，在锅中翻炒出葱香味。3、下入去皮后切成块的土豆和胡萝卜，以及切成片焯过水的香菇片，在锅中翻炒受热均匀，再加入一勺大酱，继续翻炒，炒出酱香味。4、锅中加入清水开始炖煮，加入清水的水位达到菜品的高度即可。5、然后锅中加入去除内脏和体内黑膜的鲫鱼两条，在锅中进行炖煮。6、大火炖煮至汤汁收干一半，根据自己的口味酌情添加调味品盐，进行调味。7、继续炖煮，让调味品和大酱滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中去。8、炖至汤汁收干后，即可出锅装入盘中，上桌即可使用。

三、香菇豆腐鲫鱼汤的做法窍门图片

主料：鲈鱼500g   豆腐200g辅料油2g   盐1g    酱油1g葱2g    姜1g   蒜1g1. 准备好食材。2. 鲈鱼去鳞和内脏，然后在两边划上几刀使其弯曲。豆腐切厚片。3. 葱姜蒜切好。4. 锅内热油，爆香葱姜蒜。5. 加入适量水、盐和酱油。6. 放入鲈鱼。7. 加入豆腐炖煮10分钟。8. 加入葱段即可。