三、冬瓜土豆炖排骨的做法窍门视频用料生抽 1勺姜 3-4片盐 5勺味极鲜 2勺冬瓜 半个土豆 两个西红柿 1个粉条 1把八角大料 2～3个干辣椒 2～3个豆腐 1块北方人最爱的土豆冬瓜大锅菜的做法步骤步骤 1准备食材，西红柿、蒜、姜切块（家里有葱的也可以切点葱白段，我家做的时候没了就没放）一起放个碗里，土豆、冬瓜切滚刀块，豆腐切块，粉条提前洗洗步骤 2热锅倒入油，加入大料、干辣椒段（我家辣椒不辣）不喜欢辣味的可以不加，炒出香味步骤 3导入蒜、姜西红柿炒出汤汁步骤 4我家这个勺子放盐、放生抽、味极鲜步骤 5倒入土豆、冬瓜翻炒2-3分钟步骤 6等冬瓜和土豆都上了汤汁颜色即可步骤 7把刚才炒好的都倒入开水锅开始炖步骤 8个人喜欢吃煎豆腐，煎到各面都变黄即可！喜欢吃白豆腐的这步可以省略步骤 9加入煎豆腐和粉条盖盖小火炖25-30分钟即可！期间搅拌一下防止粉条糊锅，顺便可以尝尝咸淡根据自己口味调整！步骤 10出锅，喜欢香菜的也可以加点香菜和醋， 版权声明：本站所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流，不声明或保证其内容的正确性，如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容。请举报，一经查实，本站将立刻删除。