三、酸醋溜土豆的家常做法视频窍门

酸辣土豆片的做法食材：酸辣土豆片的做法步骤1. 土豆削去外皮，洗净后，切成土豆片，浸泡在清水里；锅里倒入清水烧开，土豆片倒入锅里，煮熟；2. 将煮熟的土豆片捞出，沥干水分；3. 碗里调入适量酱油，半醋，盐，糖、花椒粉搅拌调成酱汁；4. 大蒜剥去蒜衣，洗净切碎；小葱切成葱花；5. 干红辣椒切圈；6. 炒锅烧热，倒入适量植物油；油锅烧热后，放入蒜碎、干红辣椒炒香；7. 倒入第四步调的料汁；8. 放入土豆片大火翻炒；9. 汤汁浓稠时，即可关火，撒葱花；10. 翻炒均匀，装盘，上桌。