一、孜然豆角鸡脆骨的家常做法大全窍门
1.准备好原材料2.鸡脆骨洗净切成段3.鸡脆骨放入锅里焯水，水里加少许料酒4.红尖椒切成段，大葱切成段，生姜、大蒜瓣切成片5.焯过水的鸡脆骨用凉白开清洗一遍，控干水分，加入适量面粉、少许盐裹均匀6.花生提前用热水泡一会，去掉花生皮7.锅里放油烧到5成热8.下入鸡脆骨9.炸至变黄出锅控油10.放入花生米炸熟，捞起待用11.锅内留底油，放入红尖椒，加适量盐，比平常炒菜稍微多一点，多炸一会，这样减轻辣味，炸出来的辣椒不是很辣了12.待辣椒快炸干水分的时候，放入生姜、蒜瓣、大葱、花椒，炒出香味13.放入炸好的鸡脆骨和花生14.放入适量的孜然，炒香15.出锅了二、孜然土豆块的家常做法窍门图片
三、炒孜然羊肉的家常做法大全家常窍门1、主料：羊里脊500g，白洋葱1/2个，净紫甘蓝叶适量。2、调料：葱花、姜末、蒜末均少量，孜然粉、孜然粒、辣椒粉、盐、鸡精、生抽、食用油各适量。3、将羊里脊切成片；洋葱去皮洗净，切成丝，备用。4、中火烧热炒锅，不放油放入羊里脊肉迅速反复翻炒，至羊里脊肉七成熟时，盛出放入盘中。5、将切好的洋葱丝盛入盘中，加入孜然粉和孜然粒（5g）拌匀腌制10分钟。6、中火再次烧热炒锅，加入油烧热，葱姜蒜爆香，放入剩余的孜然粒翻炒片刻，倒入腌好的洋葱羊肉快速翻炒均匀，加入少量生抽上色，最后，调入辣椒粉、盐、鸡精拌炒均匀即可出锅。 版权声明：本站所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流，不声明或保证其内容的正确性，如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容。请举报，一经查实，本站将立刻删除。