三、红烧带鱼的做法 最正宗的做法视频窍门

第一，先把带鱼清洗干净，里面的一层黑膜一定要去掉，不能留下任何东西。清洗后，用勺子控制水变干。 第二，沥干水分后，将带鱼放入碗中，加入面粉、蚝油、盐、鸡粉和料酒，在姜末中腌制10分钟。 第三，生姜去皮切碎，小葱洗净切成葱花。 四、锅七成热烧开，放入适量花生油，将腌制好的带鱼放下，慢煎。 第五，翻面油炸。这次带鱼切的不好，切的太短，炸的时候不太好看。 第六面和第二面煎好后，加入大半碗淀粉水，盖上锅盖，小火收汁。 第七，关火，装盘。今天的带鱼看起来不怎么样，但是味道很棒，因为带鱼的质量很好。百科全书[]以上讲解了最正宗的红烧带鱼视频小技巧。本文到此结束，希望对大家有所帮助。