三、草莓曲奇饼干的做法窍门

1.新鲜草莓用盐水洗净，沥干备用。 2.将草莓切碎，加入20克糖，腌制一小时。 3.将腌制好的草莓酱糖全部融化，取35克草莓酱备用。 4.黄油在室温下变软。 5.加入剩余的糖和少许盐，使其呈蓬松状。 6.加入一个蛋黄。 7.用打蛋器打匀。 8.加入少许草莓酱，搅拌均匀。 9.加入剩下的草莓酱，搅拌均匀。 10.筛低筋面粉和泡打粉。 11.用刮刀搅拌均匀。 12.加入耐高温巧克力豆，继续搅拌均匀。 13.戴上一次性手套，将混合好的面糊分成15等份。混合的面糊不会粘在手套上。如果粘在手上，证明面糊里水多了一点，可以少加一点面粉。 14.烤箱预热到190度，然后把每个面团揉匀，压平。 15.烤箱烤18分钟，表面可以上色。在烘焙过程中，会散发出浓烈的香味。 16.把它放在一边，让它冷却。香脆的口感，草莓的香气，巧克力的香气混合在一起，味道很特别。上面解释了如何制作草莓饼干的技巧。本文到此结束。希望能帮到大家。