三、土豆虾球的做法窍门

1.准备土豆200g，鲜虾6只，料酒10ml，全蛋液30g，盐10g，白胡椒粉10g。2.将土豆洗净去皮，切成丁。3.入锅蒸熟后，用勺子等工具磨成土豆泥，加入10克白胡椒拌匀。4.将鲜虾洗净，去头去壳，用牙签挑出虾线，将锅里的水烧开，放在锅里煮，微滚后取出。5.加入10毫升料酒和10克盐，腌制15分钟。6.15分钟后，取出鲜虾，在案板上剁成虾酱。7.将一撮土豆泥放在手心，压平，放入虾仁，将土豆泥揉成一团，插入虾尾。8.土豆虾球上粘一层厚厚的蛋液，锅中倒油，煮至六成熟，放入土豆虾球，炸至金黄色。以上解释了土豆虾球的窍门。本文到此结束，希望对大家有所帮助。歌词下载