酸菜豆窍门

一、羊肉酸菜豆腐汤做法大全家常做法窍门

材料主料:羊肉100g、东北酸菜400g、冻豆腐1盒;辅料:油适量、盐适量、鲍鱼汁2汤匙、鸡粉少许、花椒粉少许、蒜蓉1汤匙1酸菜拆开包装,清洗一遍,挤干水分。2冻豆腐切厚片3羊肉尽量切最薄的片,用碗盛起,加少许盐用手抓均匀腌制片刻。4平底锅放少许油,加热,把切好的冻豆腐整齐平铺好,耐心点中火煎。5煎至两面腐皮起皱,焦黄点状,盛起。6原锅烧热,把羊肉倒下中火煎。7调至大火,两面煎成焦黄色。8羊肉煎成透明出油,倒下蒜蓉爆炒片刻。9再倒下酸菜不停翻炒,炒至酸菜水分挥发,加鲍鱼汁、鸡粉、花椒粉。10倒下一碗的清水,拌煮均匀。11倒下煎好豆腐片,用锅铲推开。12遮上锅盖,保持大火煮5分钟即可。

二、酸菜豆腐炖粉条的做法窍门窍门

酸菜豆窍门三、羊肉酸菜豆腐汤做法大全家常菜窍门视频

原料:羊肉羊杂适量、豆腐一块、桔皮适量、香菇适量、西红柿适量、葱适量、姜适量、香菜适量、植物油适量、盐适量、清水适量。做法步骤:第1步、准备所需要的食材,用料。第2步、锅中倒入植物油开小火,油温7成热,加入西红柿块儿和香菇片儿炒至西红柿软烂出汁。第3步、加入适量清水,开大火。第4步、放入羊肉片儿豆腐片儿。桔皮丝,葱姜蒜。第5步、加入适量调味料。第6步、羊肉熟透之后加入盐再煮两分钟即可。第7步、出锅后撒适量香菜即可开吃啦!

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