一、牛仔骨牛排做法大全窍门

牛仔骨更好吃点。t骨牛排是一根骨头连接肉，其实也就是大排，而牛仔骨就比较好吃点，肉质也比较嫩点，牛仔骨煎了吃，然后放点洋葱垫底，那个香味真的没法比，就是好吃，当然牛仔骨也可和其他的配菜，如放点青椒了，或者放点豆瓣酱烧都好吃的，喜欢吃。

二、炖牛排骨的家常做法大全窍门

1.将牛肋排洗净，放入沸水中焯4分钟，烧去浮沫，焯去出血沫，待用。2.锅里放油，把姜片炒香，然后倒入牛排骨，加点盐，用酱油翻炒。3.把牛肋排炒干，准备料酒。4.加入适量料酒增香。我加了绍兴会稽山料酒。5、将酒来回翻炒几下，水加热不要排骨。闷了三分钟，准备倒入高压锅。6.把锅里的牛肋排和水倒入高压锅，倒入各种调料。7、倒入高压锅，水要比牛筋多，牛筋在高压锅煮的过程中水分会减少，所以要多加开水。8.用高压锅煮15分钟。9.牛筋吃完后撒点香菜和小葱，香味四溢。以上解释了炖牛肉排骨的家常做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。

三、牛排手抓饼的做法（牛排手抓饼的做法大全窍门）

1、主料:牛排2块、手抓饼2块2人份。2、辅料：牛油10克、西红柿4毫升、黑胡椒牛排酱30克、生菜2片、沙拉适量、清水适量、盐适量。3、准备好四片西红柿。4、容器里倒入适量清水加入盐拌匀放入生菜泡十分钟。5、将牛排解冻。6、牛排用刀背拍松。7、热锅倒入牛油，将牛排放进锅里小火煎。8、煎至其中一面完全变色时翻转另一面加入黑胡椒牛排酱煎一下捞起。9、锅洗干净煎热时放入手抓饼煎至两面金黄色。10、将手抓饼放在案板上，放入一块生菜。11、加入两片西红柿和一块牛排。12、最后淋上沙拉酱即可。