三、鹅蛋家常菜做法视频教程

烹饪过程 ]：1.把猪排骨清洗干净，准备好椒麻口味的黄豆酱、老抽、冰糖块、生抽、花椒、桂皮等。2.先将新鲜的鹅蛋外壳清洗干净，放入锅中蒸煮。煮熟后，轻轻剥去外壳，在一旁冷凉。3.把准备好的猪骨头放在热水中焯水。猪排骨里的血沫煮出来，再用温水清洗。4.将切好的葱姜蒜放在热油中煸炒，再放入沥干水分的猪骨头。一同翻炒均匀。等到猪骨头表面有金黄色，再放入花椒、干红辣椒等调味料，一起煸炒。5.将煮好的鹅蛋放入锅中，再加入清水、生抽、老抽、椒麻口味的黄豆酱等，大火熬煮。并加入冰糖，一起翻炒均匀。6、调味料放完后，就可以盖上锅盖一起熬煮了。先用大火把放入的清水烧开，再换用小火慢慢熬煮四十分钟左右就好了