一、干煸茄子的做法 酥脆微甜窍门
干煸豆角茄子做法如下：主料：豆角400g、茄子1个；辅料：油适量、盐适量、白糖2勺、胡椒粉适量、花椒50粒、姜1块、蒜1头、红辣椒3个豆角用淡盐水浸泡30分钟，切成4cm的段，茄子洗净不用去皮切成小段姜蒜且末，辣椒切段锅里放宽油，瓣炸拌煎至起虎皮，茄子也同样 处理好，捞出待用锅里留底油，下入姜蒜、辣椒和花椒炒香后下入茄子豆角，加入盐和白糖胡椒粉翻炒均匀即可小贴士：1.豆角用淡盐水浸泡30分钟，去掉农药2.要多加入蒜末和花椒才好吃1.豆角用淡盐水浸泡30分钟，去掉农药2.要多加入蒜末和花椒才好吃二、炸茄子的做法脆皮视频（炸茄子的做法脆皮窍门）
三、炸茄子的做法脆皮视频教程（炸茄子的做法脆皮窍门）1、准备食材：茄子、大葱、辣椒、生粉等。2、将茄子清洗，去皮，用滚刀切割；茄子切块，盐腌3分钟，沥干水分；将茄子放入大盘中，均匀裹上释放粉和五香粉；锅中倒入油，油温130度左右，倒入茄子炸至金黄色，捞出；锅中留少许油，放入花椒和葱爆炒；放入炒好的茄子，加入酱油，用小勺高汤煨；加盐，收汁。 版权声明：本站所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流，不声明或保证其内容的正确性，如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容。请举报，一经查实，本站将立刻删除。