我的家乡在美丽的滨海新区塘沽,鱼虾蟹蛤一年四季是塘沽人饭桌上的常客,北塘海鲜味道鲜美,家喻户晓[赞]
这个小螃蟹叶子,曾经和同事一起在炎热的夏季去海边照回许多,盐卤,麻辣,油炸都好吃
平子鱼一熬都家熬,也会盐腌再煎一下,费馒头费饼
麻辣虾我的最爱,几十年百吃不厌
马口鱼刺多肉香,也是从小吃到老的一道美食
这个香煎马口鱼鱼,配馒头和两掺饽饽没了治了
蚶子卤,皮皮虾卤,锅包鱼疙瘩汤,面鱼羹都是我的最爱
梭鱼酱又咸又鲜,鱼肉雪白,好吃
每年晾晒点鲶鱼干,冬天三组萝卜粉丝汤,那味道绝了
盐汪子全虾剁的虾酱,生食辣炒都好吃,存在冰箱里接个短真的不错
时令菜面鱼托是我的最爱,入口即化,鲜香无骨
清蒸一切鱼都好吃,只要鱼鲜
香辣蟹是餐桌上的常客,同法做香辣虾香辣皮皮虾,蛏子海螺也是极好的

最简单的蒸梭子蟹,海虹,皮皮虾,白灼海螺,味道反而最鲜甜
辣炒螃蟹叶子是塘沽的特色时令菜,儿时一毛钱一斤的螃蟹叶子现在已经卖到十几元一斤,用卤水吊一下味道极好
鲮鱼的做法很多,我爱吃香煎咸鲅鱼,鲅鱼丸子汤还有鲅鱼水饺
鲜虾皮出海,可以晒虾皮,煎虾皮鸡蛋托,最爱的还是薄饼子卷虾皮小葱
版权声明:本站所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流,不声明或保证其内容的正确性,如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容。请举报,一经查实,本站将立刻删除。